Nguyên liệu

Dưa góp hay còn gọi là dưa món, làm xong và ăn được luôn, không cần nhiều thời gian chờ đợi. Ưu điểm của dưa góp là nhanh chóng, tiện lợi và chống ngán cực tốt. Chính vì thế, Tết năm nay, bạn hãy làm dưa góp cho cả nhà thưởng thức nhé.

Chỉ với củ su hào, cà rốt là nguyên liệu chính, bạn có thể làm dưa góp chua giòn quá ngon chỉ "trang nháy mắt" thôi đấy. Chắc chắn, với khi làm dưa góp xong, cả nhà ai cũng sẽ ăn Tết thật ngon miệng.

Cùng chuẩn bị sẵn nguyên liệu để làm dưa góp cho cả nhà thưởng thức nhé:

- 2 củ su hào

- 1 củ cà rốt

- Tỏi, ớt tươi

- 2 muỗng muối

- 2 muỗng giấm gạo

- 2 muỗng đường

- 500ml nước

Nguyên liệu để bạn làm dưa góp rất giản đơn.

• 1

  Su hào cà rốt rửa thật sạch, su hào bỏ vỏ xơ, cà rốt cạo vỏ, thái thành miếng vừa ăn. Bạn có thể dùng cắt hình hoa để thái nhé, món dưa góp của bạn sẽ thêm hấp dẫn hơn nhiều.

  

  Đầu tiên, bạn rửa thật sạch su hào, cà rốt, thái miếng vừa ăn.

• 2

  Sau đó xóc với 1 muỗng muối. Muối sẽ làm su hào, cà rốt của bạn hết mùi hăng đó!

  

  Xóc với muối.

• 3

  Tỏi thái lát mỏng, ớt rửa thật sạch. Cho 500ml nước cùng 1 muỗng muối, 2 muỗng giấm gạo, 2 muỗng đường vào nồi. Khuấy đều cho đường và muối tan hết. Bắc nồi lên bếp đun sôi, tắt lửa, cho ớt và tỏi vào, để nguội.

  

  Làm hỗn hợp muối dưa góp.

• 4

  Su hào cà rốt sau khi ướp muối khoảng 5 phút thì mang ra rửa thật sạch, để thật ráo nước.

  

  Sau khi xóc muối, cho su hào cà rốt rửa thật sạch.

• 5

  chuẩn bị sẵn hũ đựng, bạn nên chọn hũ thủy tinh sẽ muối ngon hơn. Hũ thủy tinh rửa thật sạch, để khô rồi cho su hào và cà rốt vào, rót hỗn hợp nước đã đun sôi và để nguội ở trên vào cho ngập mặt. Đậy nắp hộp lại. Khoảng nửa ngày là ăn được rồi.

  

  Rót hỗ hợp nước vào su hào cà rốt để trong lọ thủy tinh khoảng nửa ngày là ăn được.

Làm dưa góp giản đơn mà cho bạn món ăn chống ngán tuyệt vời trong  ngày Tết.